Pranzo all’italiana

Dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:00.
Quando il tempo è prezioso, ogni dettaglio conta.
La pausa a più portate, con la nostra cucina italiana plant-based e gluten-free.
Pensato per chi lavora, viaggia, crea, e non rinuncia mai alla bellezza e al benessere.

 

La nostra offerta prevede:
Menù 2 portate, a scelta tra le opzioni del menù fisso, a 25 euro (acqua e coperto inclusi)
Menù 3 portate, a scelta tra le opzioni del menù fisso, a 30 euro (acqua e coperto inclusi)

 

CAPRESE
San Marzano · “mozzarella” · scorza di limone · olio EVO al basilico da agricoltura verticale.
Allergeni: anacardi, mandorle

JARDIN BLEU
Radicchio rosso di Treviso · cavolo nero toscano · pera mantovana Abate · “blu Roquefort” · nocciola piemontese tostata · vinaigrette alla senape.
Allergeni: anacardi · mandorle · senape

 

CASHEW & PEPE
Gnocchi di patate · la nostra iconica crema di anacardi · pepe nero · parmigiaNO
Allergeni: anacardi · soia

RAGU’
Di shiitake a lenta cottura · garganelli · olio EVO al basilico da agricoltura verticale.
Allergeni: –

“VITELLO” STONNATO
L’omaggio a un classico intramontabile della cucina piemontese e italiana.
Allergeni: senape · soia · solfiti

TARTARE “TONNO”
Melanzane · caviale di alghe · perle allo yuzu · erba cipollina
Allergeni: anacardi, mandorle, soia 

Vi preghiamo di chiedere informazioni sugli allergeni e d’informarci sulle vostre esigenze alimentari prima di ordinare.