Bento Sushi

Dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:00.
La pausa pranzo giapponese con il nostro sushi plant-based e gluten-free.
Pensato per chi lavora, viaggia, crea, e non rinuncia mai alla bellezza e al benessere.

La nostra offerta prevede:
Chirashi e Nigiri, a scelta tra le opzioni qui sotto, a 25 euro (acqua e coperto inclusi).
Chirashi e Uramaki, a scelta tra le opzioni qui sotto, a 30 euro (acqua e coperto inclusi).

CHIRASHI

Bowl della tradizione giapponese.

DI CAMPO
Riso · verdure di stagione · edamame · salsa di soia allo zenzero · sesamo.
Allergeni: soia · sesamo · solfiti

DI MARE
Riso · avocado · edamame · “tonno” · “salmone” · sesamo.
Allergeni: soia · sesamo · solfiti

DI TERRA
Riso · “pollo” alla teriyaki · champignon · friggitelli.
Allergeni: soia · sesamo · solfiti

NIGIRI

La nostra interpretazione del grande classico giapponese: un boccone in cui il riso incontra tagli vegetali lavorati con cura e precisione. Ogni porzione è composta da 2 nigiri.

MELANZANA
Varietà zebrina · Saikyo miso · Yuzu kosho.
Allergeni: soia · solfiti

ZUCCHINE
Varietà Romanesca e Gialla · perle di soia.
Allergeni: soia · solfiti

AVOCADO
Caviale di alghe.
Allergeni: soia · solfiti

PORRO
Salsa unagi.
Allergeni: soia · solfiti

URAMAKI

I classici roll al contrario, caratterizzati dal riso all’esterno che avvolge l’alga nori e il ripieno. Ogni porzione è composta da 4 rolls.

AVOCADO & SALMONE
avocado Hass · “salmone” · sesamo bianco e nero · maionese leggermente piccante · salsa teriyaki di Linfa.
Allergeni: sesamo · soia

SAVE A CRAB
Cuore di palma marinato · avocado Hass · cetriolo marinato · sesamo bianco e nero · fili di peperoncino.
Allergeni: sesamo · soia

SEASIDE
Zucca Hokkaido in tempura · avocado Hass · alga wakame · maionese al San Marzano · riso soffiato.
Allergeni: sesamo · soia

AVOCADO & “TONNO”
Avocado Hass · “tonno” · pak-choy · cipolla croccante · salsa leggermente piccante · la salsa teriyaki di Linfa.
Allergeni: sesamo · soia

Vi preghiamo di chiedere informazioni sugli allergeni e d’informarci sulle vostre esigenze alimentari prima di ordinare.